EXCELLENT! е учебник по специализиран английски и е предназначен за ученици, които искат да се реализират успешно в сферата на хотелиерството и ресторантьорството. Този курс предоставя цялостен преглед на граматиката и разширява специфичниялексикален запас с ясно обозначени секции.
Системата съдържа:
•Учебник (264 стр.- пълноцветен)
•Книга за учителя. 2 Аудио диска. 1 Multi-ROM Test Maker
•Интерактивен учебник
•Допълнителни онлайн материали
Учебника е съставен от 2 части:
Теория и практика на кетъринга
• 8 модула обхващащи кетъринг, персонал, кухня и оборудване, методи на готвене, консервиране на храни, менюта, безопасност на храните, напитки и техники на обслужване.
• Разнообразие от текстове: от художествени до автентични и адаптирани статии, рецепти и интервюта.
• Внимателна категоризация на темите, граматиката и лексиката.
• Цялостно развитие на 4-те езикови умения: четене, слушане с разбиране, писмена и устна комуникация.
• Богат снимков материал за по-добро възприемане на специфичните термини използвани в кетъринга.
• Подготовка за Кеймбридж PET и първи FCE тест.
Кулинарна култура
• 5 Досиета на съвременни аспекти на англоговорящи страни обвързани с гостоприемността на туристическата индустрия.
• Географско положение, хранителни навици, общество, кулинарни блогове и държавни институции.
EXCELLENT! завършва с полезен фото-речник на храни, напитки, аксесоари на бара, вечерно обслужване, измервания и графики за температурно преобразуване.
Книга за учителя:
• Методични упътвания към всеки раздел
• Ключ с отговори и текстове на аудио записите
• Тестове и допълнителни материали, разграничени както за по-слаби, така и за по бързо усвояващи материала ученици.
• CD-ROM Test-Maker с редактируеми тестове в Word © формат.
Интерактивен учебник:
• Всички материалина учебника в интерактивна дигитална версия.
• Връзка към пълен онлайн пътеводител
• Подходящ за ‘ Heads-up ‘ уроци за интерактивна бяла дъска(IWB).
ISBN9788853614049
Отзиви
Все още няма отзиви.